Thơm lừng vị cầu gai nướng mỡ hành đảo Phú Quốc

Ai đã du lịch Phú Quốc chắc hẳn sẽ không còn xa lạ với món hải sản đắt tiền, đã ăn một lần là không sao quên được món ăn bình dân nhưng có sức hút khó cưỡng là “cầu gai nướng mỡ hành”.

Cầu gai nướng mỡ hành

Cầu gai nướng mỡ hành

Cầu gai là một loại hải sản quý hiếm của biển Phú Quốc, vỏ nhiều gai như quả chôm chôm. Chúng sống thành đàn ở nhiều vùng biển khác nhau, nhiều nhất là vùng biển đảo Tây Nam như Phú Quốc, hòn Tre, hòn Ngang… thuộc quần đảo Nam Du. Cầu gai thường tập trung ở những nơi có nhiều rạn san hô, đá ngầm để ăn rong rêu và cỏ biển. Khi còn nhỏ, cầu gai có màu đen thẫm. Khi nhắc tới những món ăn đặc sắc ở Phú Quốc, rất nhiều người sẽ nghĩ ngay đến cầu gai.

Cầu gai nướng mỡ hành thực sự là một món ăn thơm ngon, thú vị không thể bỏ qua, trở thành món ăn đặc trưng của Phú Quốc đối với du khách. Hương vị của cầu gai khi đưa vào miệng thưởng thức từ từ, vị ngọt béo của thịt hòa cùng với mùi thơm của hành tạo nên một hương vị đậm đà khó quên. Món ăn này được chế biến nhanh nhưng đem lại cho bạn sự ngon miệng với một cảm giác khác so với món cầu gai ăn sống với mù tạt hay cháo cầu gai.

Cầu gai sau khi được làm sạch, dùng kéo cắt đôi, cho vào một ít mỡ hành và nướng trên bếp than hồng. Khi thịt cầu gai chuyển sang màu vàng cùng với hương thơm của mỡ hành là du khách có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này, thêm một chút muối tiêu chanh sẽ làm món ăn trở nên đậm đà và ngon miệng. Đúng là một món ăn ngon và lạ, vị không giống bất cứ loại hải sản nào, nó vừa có vị ngọt, vừa có vị thơm của cầu gai, hòa quyện cùng hương nồng của biển, khiến cho du khách phải ngất ngây mỗi khi thưởng thức cầu gai nướng mỡ hành.

Cầu gai nướng mỡ hành thơm ngon

Cầu gai nướng mỡ hành thơm ngon

Chỉ 1 lần thưởng thức khách du lịch sẽ ấn tượng và bị hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, béo ngọt mà món ăn này đem lại. Giờ đây, du khách có thể thưởng thức món ăn này ngay tại những nhà hàng, quán hải sản tại Phú Quốc.

Đến với Phú Quốc mọi người không khỏi ngỡ ngàng về biển, những bãi biển trải dài, trong xanh, cát trắng, nắng vàng và thanh bình. Bên cạnh đó Phú Quốc còn nổi tiếng với nền ẩm thực dân dã nơi đây, bằng những bàn tay khéo léo của những ngư dân chài trên biển đã cuốn du khách vào một thế giới ẩm thực mà bước vào rồi không muốn ra.

Bạn đã biết về món cầu gai nướng mỡ hành này chưa? Nếu chỉ mới nghe thôi mà chưa được đến tận nơi thưởng thức thì quả thật là đáng tiếc lắm đấy, hãy cùng với chúng tôi đến Phú Quốc  để khám phá và chinh phục những điều mới lạ ở đây nhé!