Những món ăn không thể bỏ lỡ khi đến du lịch Cát Bà

Khi đến với khu du lịch đảo Cát Bà (Hải Phòng), ngoài việc tắm biển, thưởng ngoạn cảnh quan thiên nhiên, hít thở không khí trong lành thì việc thưởng thức đặc sản là thú vui không thể bỏ lỡ. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu danh sách những món ăn nổi tiếng nhất ở đảo Cát Bà:

1. Tu Hài ngon bổ

Được sét vào dạng hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao tu hài được rất nhiều khách du lịch Cát Bà yêu thích. Tu hài chế biến được nhiều món ăn như: nướng, gỏi, nấu cháo… Thịt tại những chiếc vòi tu hài rất ngon, dai dai, mềm và ngọt. Đặc biệt phải kể đến món tu hài hấp rất giòn, quyện với mùi gia vị thơm nức..

2. Sam 7 món

Món ăn đặc trưng hương vị biển vừa ngon, vừa độc đáo, có nguồn gốc tự nhiên, luôn đảm bảo độ tươi sống. Sam biển chế biến rất nhiều món ăn khác nhau như: tiết canh, gỏi, chân sam sào chua ngọt, sam sào xả ớt, trứng sam chiên giòn hoặc sào lá lốt, sam hấp, sam bao bột rán, sụn sam nướng, sam sào miến… Các món ăn từ thịt sam thơm ngon và độc đáo.

Ẩm thực Cát Bà

Ẩm thực Cát Bà

3. Tôm hùm

Tôm hùm Cát Bà có giá trị dinh dưỡng rất cao. Thịt tôm hùm chắc, dai, ngọt. Nhưng tập trung sự tinh túy nhất ở con tôm hùm không phải bởi hai càng vươn cao ngạo nghễ mà là gạch san đúng nơi đầu tôm và chạy thành dải vàng dọc sống lưng. Gạch tôm hùm béo, thơm, nhiều đạm. Người dân trên đảo có thói quen dùng rượu uống tại chỗ, sau đó mới đem hấp bia hoặc nướng. Những người dân chài đảo Cát Bà  phải ra rất xa bờ mới có thể đánh bắt được tôm hùm.

4. Rắn biển – phương thuốc quý từ biển khơi

Rắn biển có thân nhỏ, thon dài 1- 2m có vảy, dẹt phía sau như mái chèo. Đầu nhỏ phủ các phiến sừng, răng có nọc độc nằm ở hàm trên. Theo kinh nghiệm dân gian, rắn biển có giá trị sử dụng cao trong thực phẩm và y dược.

Rắn bắt về bỏ phủ tạng, chỉ giữ lại mật và lớp mỡ. Rửa sạch máu ở mình rắn bằng cồn 90 độ C (không rửa bằng nước) rồi phơi hoặc sấy khô. Tiết rắn biển mới hứng được pha với rượu và chất thơm uống chữa nhiều máu, chóng mặt, đau lưng, nhức xương…

Nếu có cơ hội về Cát Bà hãy thưởng thức những món hải sản tuyệt vời của đảo Cát Bà Hải Phòng này. Chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng và muốn quay lại Cát Bà nhiều lần nữa.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *